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瀚客(百家汇)西南餐饮项目创业孵化营
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瀚客耙牛肉培训 瀚客耙牛肉培训 瀚客耙牛肉培训
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瀚客耙牛肉介绍

耙牛肉,采用天然植物原香,用多种纯天然植物香料提取香味,使得牛肉的香味更加浓郁,耙而不腻,香溢满口!牛肉具有补脾胃、益气血、强筋骨、消水肿等功效;牛肉精选牛腩肉,经:剪、去、紧、腌、炒、烧、压……等多道工序秘制而成,烹饪在保证“耙”字的同时而不失牛肉应有的味道!

 
瀚客耙牛肉培训内容

新派火锅技术培训

1、耙牛肉菜品中主料和辅料选择搭配。
2、耙牛肉底料的识别和配方。
3、耙牛肉香料的识别和配方。
4、耙牛肉秘制香辣酱的制作和处理。
5、糍粑辣椒的制作方法。
6、耙牛肉底料的炒制方法。
7、耙牛肉原料的加工方法和炒制方法。
8、耙牛肉味型的调配方法。
9、炒制过程中的常见问题和处理技巧。
10、红油和老油的处理方法。
11、耙牛肉主要原材料的好坏识别等。
 

新派火锅技术培训

新派火锅菜品 新派火锅菜品 新派火锅菜品 新派火锅菜品 新派火锅菜品

 
 
瀚客耙牛肉培训方式

学员亲身体验现场品尝,学习全套烤鱼技术,亲自动手进行操作,由师傅一对一亲自指导,保证掌握的技术是全面的、没有打折扣的。保证回去后能够根据技术手册进行照搬,自己完全能够独立加工。保证一个没有从事过餐饮的都能学会。

目前主要有两种教学方式

第一种:学员自己到重庆总部来学习;

第二种:如果学员自己开有餐厅,没有时间来重庆,我们可以安排大厨直接上门教学。

 
瀚客耙牛肉培训流程

1.耙牛肉培训优势:

1、资深大厨全程指导教学。

2、采取一对一手把手教学方式。

3、推崇实战教学,学习过程以实操为主。

4、不限定学员的学习时间,直到学员完全学会全套技术为止。

5、提供永久免费的技术升级服务。

6、开店的朋友,免费提供开店技术指导与管理指导。

2.耙牛肉培训时间:

1、瀚客全程采用一对一实战教学。

2、一般情况下一个星期内即可全部学好。

3、不限制具体学习时间,教到学员自己感觉完全学好为止。

 
 
瀚客耙牛肉服务
 

全套3800(包括原材料费用+培训费用)

一、在瀚客技术培训期间,食宿全包,彻底为您解决学习期间的饮食和住宿的问题。

二、一次性收费,中途及以后不收取任何费用(包含全部材料费)

三、学习时间不先,全部动手操作,学会为止

 
 
重庆烤鱼服务

公司地址:重庆市江北区建新东路239号(新时代大厦8楼)

培训地址:重庆市江北区建新东路239号(新时代大厦8楼)

咨询电话:023-63037492 18996021053

官方网址:www.hkk100.com

 
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