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烤鸭培训 重庆烤鸭培训 烤鸭培训
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瀚客专有商标已在国家商标局注册瀚客重庆绝香烤鸭实店培训

荣获国家省级最佳项目推广单位荣获最佳特色餐饮研究单位

郑重承诺:全国师傅上门指导开店,负责到试营业”,

保证轻松开店,欢迎来电咨询更多项目,前往实体店考察!

为回馈广大学员和社会的厚爱,从即日起,瀚客所有技术培训均支持瀚客品牌和商标的免费使用权,瀚客旗下技术秘方全面传授,毫不保留,让学员学会技术即可自成一家,可独立开店。

同时,瀚客支持全国师傅上门服务,负责到试营业,保证学员可以轻松开店!

 
烤鸭项目
★店面不难找 瀚客烤鸭不像开其他餐馆,店面大了怕空置、店面小了怕不够,店址偏了怕人流少,店址好的怕费用高; 瀚客烤鸭靠特色吸引顾客、靠美味打动顾客、靠健康理念锁定顾客。
★人人是大厨 瀚客烤鸭不需要专业大厨,人人都可以是大厨。自己在实体火爆经营的店面学习全套技术和运作模式就是您赚钱的法宝,没有任何技术人员跳槽带来的风险。
★盈利有保障 瀚客烤鸭价格中低水平,适合大多数人消费,由于没有大量的人员开销、没有复杂的原料准备,更不需要昂贵的厨房设备,所以我们的利润率远远高于传统的餐馆。
★经营不困难 经营管理都是非常复杂的事情,重庆采用的是标准化操作流程和量化管理,总部都有一套缜密的体系流程,即使投资者没有一点餐饮行业的从业经验,也能够轻松上手、实现盈利。
 
烤鸭技术介绍

绝香烤鸭品牌运营机构是重庆瀚客餐饮运营机构旗下品牌,坐落于重庆最核心商圈解放碑,在重庆有名的旅游胜地湖广会馆、朝天门、解放碑、人民大礼堂、三峡博物馆附近。

绝香烤鸭创立以来,以发扬中华传统美食-烤鸭精华为主,汇集川菜多位大师级人物,潜心研究中国民族民间饮食文化烤鸭遗产,成功发掘原汁原味的特色绝香烤鸭。

瀚客绝香烤鸭具有浓厚的中国民间民俗特色。以弘扬中华美食烤鸭文化为使命,以“做最好吃的烤鸭食品”为理念,以传统特色烤鸭为品牌核心竞争力,凭借独特的产品优势、优质规范的服务和的环境,为消费者提供了更符合现代生活形态的美食。

烤鸭培训

烤鸭培训

 
烤鸭培训内容

特色烤鸭培训

手撕烤鸭培训

 

1、烤鸭设备及用具的配备与使用;
3、鸭原料的前期加工;
5、各种鸭制作工艺流程(免费提供烤鸭技术相关资料);
7、鸭的装盘方法;
9、原料采购货源信息;

2、加工原料的选择及调味原料的运用;
4、各种鸭产品的调味基本知识;
6、秘制干调料的制作;
8、鸭加工注意事项;
10、经营选址及生意诀窍。

 

多种鸭系菜品 ,美味烤鸭店口味多变 ,一年四季客源不断!

> 川味香酥鸭重庆百家汇多年来传承餐饮文化,重庆百家汇精心开发的一款经典菜品。“香酥鸭子”是四川名菜之一。世界喜剧大师卓别林生前特别喜欢吃这道菜。1954年7月,周恩来总理在日内瓦设宴招待瑞士的社会名流。当卓别林吃到“香酥鸭”时,赞不绝口,称之为“终生难忘的美味。

> 霸王酱香鸭重庆百家汇多年来传承餐饮文化,重庆百家汇多年重金开发的秘技,是绝香鸭项目的招牌菜。它充分体现了川卤精华,其肉呈棕色,咸淡适宜,五香味浓郁,咸中带甜,皮糯肉烂,肥而不腻,鲜美醇香。它受消费者的青睐,首先是风味独特。在烹制过程中渗入到原料内部的酱卤汁,滋味醇厚,香浓扑鼻。畅销品久食不腻,久享盛誉。

> 张氏盐水鸭重庆百家汇多年来传承餐饮文化,张氏家族的数代传承祖传秘方的基础上,用多种中草药秘制。张氏盐水鸭原汁原味,可与任何一个老字号盐水鸭相比,可现场品尝。绝不加入任何添加剂;火候足、下料狠。色泽自然干净、皮白肉嫩、肥而不腻、香鲜味美,具有香、酥、嫩的特点。有盐水鸭、盐水鸭心、盐水鸭爪、盐水鸭翅、盐水鸭舌、盐水鸭掌、盐水鸭头、盐水鸭肠等。

 
重庆烤鸭培训方式

绝香烤鸭技术培训-在实际制作加工间里培训 --> 绝香烤鸭经营培训—在火爆经营中店里培训

学员亲身体验现场品尝→现场培训→现场操作→现场对比→现场卖给顾客消费的过程,保证掌握的技术是全面的、没有打折扣的。保证回去后能够根据技术手册进行照搬,自己完全能够独立加工。保证一个没有从事过餐饮的都能学会。

现场品尝→现场培训→现场操作→现场对比→现场卖给顾客

学会一般需要7--10天左右。一直到自己满意,学会为止。

 
烤鸭培训流程

设备认识、流程配方、原料采购、鸭子加工、香料配制、秘制卤料、烘培烤制、干料调配,出炉装盘

烤鸭培训菜品

烤鸭培训菜品

百年传承 名师指点烤鸭培训菜品      在绝香烤鸭店进行实店培训,感受每一细节,学习每一环节,亲自动手操作,感受名师指点,名店技术!

经营管理 一网打尽烤鸭培训菜品      在经营火爆的实店培训,体验,感受和参与实际经营,管理活动全过程,让你技术、经营一网打尽,创业开店轻松复制!

名店技术 独立经营烤鸭培训菜品      绝香烤鸭实店培训后,自己掌握了核心技术,开店无需请师傅,完全能独立经营管理,独立加工制作。

一流技术 永不失业烤鸭培训菜品      学到一流技术,可以独立开店,也可以打工当师傅,帮别人加工制作,更多选择造就厨师永不失业!

 
烤鸭培训
 

烤鸭培训

1.商标使用

免费使用<瀚客>品牌商标(右图)三年。

2.配方全教

免费传授烤鸭全部秘制配方,核心技术和经营诀窍,不限时间,学会为止!

3.食宿全包

绝香烤鸭实店培训期价,食宿全包,彻底为您解决学习期间的饮食和住宿的问题。

4.师傅上门

郑重承诺:“全国师傅上门指导开店,负责到试营业”,保证轻松开店。

5.后续支持

为您提供烤鸭培训后续服务,终身义务咨询,随时为您的创业分忧解难!

 
 
重庆烤鸭培训
 

一、培训时间内免费吃住。

二、一次性收费,中途不加任何费用(包含全部材料费)。

三、学习时间不限,全部亲自动手操作,学会为止。

四、培训内容:手撕烤鸭,啤酒烤鸭,果木炭烤鸭。

一、在瀚客技术培训期间,食宿全包,彻底为您解决学习期间的饮食和住宿的问题。

二、一次性收费,中途不加任何费用(包含全部材料费)。

三、学习时间不限,全部亲自动手操作,学会为止。

四、培训内容:绝香烤鸭系列,香酥鸭,酱香鸭,盐水鸭。

 

梁山鸡培训

不限时一对一培训,学员亲自操作,学会为止!一般培训学习时间7天左右!

 
重庆烤鸭培训

公司地址:重庆市江北区建新东路239号(新时代大厦8楼) ----> 实店地址:重庆市渝中区中山四路83号(曾家岩)

咨询电话:023-63037492 18996021053 ----> 官方网址:www.hkk100.com

 
 
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